Colis de viande - Le Pré Bio

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Colis de viande

De l'étable à la table

Découvrez le goût et la qualité du bio en circuit court.

Sans intermédiaire, les fermes Burhain et du Vivrou près de la Roche-en-Ardenne vous proposent leurs produits d’élevage bio.

Sous forme de colis, choisissez parmi nos assortiments de bœuf limousin, de porc ou d'agneau.

Depuis bientôt 20 ans, nous avons fait le choix du bio.

Dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique, nous cultivons nos terres afin de produire les aliments nécessaires à l’élevage de nos troupeaux.

Fils d'agriculteur, j'ai toujours été au contact de la terre et de ce qu'elle peut offrir de meilleur si nous la respectons.

En 1985, j'ai repris l'exploitation familiale et au fur et à mesure du temps, mon intérêt s'est tourné vers une agriculture et un élevage les plus naturels possibles, sans pesticide ni antibiotique.

En 1999, j'ai décidé de mettre mes convictions en pratique et de me reconvertir en BIO.

J'ai choisi d'élever du Limousin, race rustique qui offre une viande légèrement persillée et goûteuse.

Le concept "Circuit-court" me paraît être un juste compromis entre la rémunération du travail de l'éleveur et la qualité de ce que le consommateur est en droit de déguster dans son assiette.

Voilà pourquoi, je propose des colis de viande issues exclusivement de ma production (porc et boeuf limousin) et pour lesquels je suis certain de vous offrir un vrai produit de qualité.

De plus, pour les fins gourmets, nous complétons notre gamme par un choix de viandes maturées qui raviront les palais.

Alain

Elevages bio en bovins limousins, porcs et moutons, gîtes à la ferme, auberge.

L'évolution du monde agricole, de la société et leurs aspirations personnelles ont fait que Caroline, José et leurs enfants ont complètement reconverti l'exploitation reprise au début des années 80.

La vente directe de colis de viande en collaboration avec la Ferme Burhain est le dernier projet.

Divers facteurs les ont conduits à ce concept :

L'augmentation régulière des clients potentiels, de passage dans la cour de la ferme, intéressés par l'achat de viande
Le désir de communiquer sur les qualités de nos productions et de les partager
Optimaliser financièrement le rendement de leur travail

Toutes ces activités ont une histoire derrière elles, venez à sa découverte sur:

www.fermeduvivrou.be